[Αρτοποιοί]: Βιβλίον παραγωγής άρτου της αρτοποιού Άννας Τρυφωνίδου. Βιβλίο με 54 φύλλα θεωρημένο από την Αγορανομική Υπηρεσία, Θεσσαλονίκη, 19 Σεπτεμβρίου 1947, διαστάσεις 12Χ22. Στην μία σελίδα του φύλλου συμπληρώνεται η εβδομαδιαία παραγωγή άρτου και στην άλλη καταχωρίζονται τα καταβληθέντα εβδομαδιαία ημερομίσθια. Το βιβλίο καλύπτει το διάστημα από τον Σεπτέμβριο του 1947 μέχρι και τον Μάρτιο του έτους 1948